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活动及赛事

  • SIAL 创新大赛是全球食品饮料行业创新发展的风向标,每年免费向所有当届参展企业免费开放。

    通过与XTC世界创新咨询公司合作,每年特邀业内专家、学者、媒体以及咨询机构,组成独立的评审团,结合全球不同国家和地区的消费习惯及市场趋势,从愉悦、健康、保健、便捷、环保五大维度出发,评选出一批年度最具创新性的食品及饮品。

  • 美食厨房LA Cuisine---中国国际顶级厨师邀请赛,世界厨师联合会WACS认证的全球国际烹饪大赛中国区邀请赛。

    秉承促进全球烹饪交流的准则,LA Cuisine严格规范赛制赛程,每年在全球范围内搜罗新特食材,邀请世界各地米其林星级厨师团队,向行业展示一场难得一见的食材与大厨之间精彩碰撞的饕餮盛宴。

  • 根据研究发现,21天的重复会形成一个饮食习惯的改变,在本届展会现场将邀请知名健康美食家,选取优质食材现场烹饪二十一道健康菜肴,并邀请营养师和健康食品专家当场点评。活动对观众开放,可以观摩、提问以及其他互动,是关注健康食品、功能食品的观众寻找优质食材的重要活动。
  • SIAL航旅餐锦标赛是国际航旅业优秀厨师的职业赛事,赛事邀请国内外航空、铁路、酒店、旅游餐饮等行业的专业厨师,在SIAL 国际食品展现场角逐,优选食材,推陈出新,打造航旅配食新品创造营。 同时邀请中国航旅餐专家团队、烹饪行业各协会专业委员会、知名航空公司、国际五星级酒店集团等莅临现场,为SIAL国际食品展的观众带来一场精彩绝伦的航旅餐专业赛事,促进航旅餐行业健康稳步发展,搭建航旅行业各界人士共享资源的平台。
  • 此次赛事,将一改以往单一比赛形式,模拟线下咖啡消费场景,复刻咖啡师现实工作环境下的压力,考察评定选手综合素质,通过高手之间的过招,真正看到并成为行业内专业人士,全方位点燃咖啡领域创新热潮!
  • 酸,苦,甘,辛,咸,五味调和,是中国饮食文化的精要所在。而鲜,则是这五味调和之后的超越。只一个鲜字,便将食物的鲜活,味美体现的淋漓尽致。 鲜生活与中国水产流通与加工协会携手,汇集四海之精,承接食材的色与形,调和五味,起于饮食又超越饮食,再配以醇香美酒,润泽味蕾让人闻香便可识佳肴。
  • 直播逛展是SIAL 国际食品展(上海)重要的线上活动之一,将为线上观众呈现360度真实全程逛展体验,路线包含展会现场所有展商的产品展示、现场活动的直接报道、以及线上观众的商务需求匹对。2020年及2021年SIAL 国际食品展现场举办的直播逛展活动累积获得20万的线上参观以及数万条线上互动。
  • 零食节是SIAL国际食品展(上海)现场最重要的活动之一,是休闲零食品类企业、线上经销商、线上渠道商最关注的活动。该活动与线上知名平台联合举办,线上线下共同联动,是休闲零食制造企业、食品供应链企业、进口零食品牌方迅速打开市场布局的重要途径。 
  • SIAL中国茶饮调配师大赛是SIAL国际食品展联手中国烹饪协会在SIAL国际食品展现场为新式茶饮全行业的优秀人才及企业搭建的一个热情洋溢的竞技舞台。